范增平先生《茶藝館的形成與發展》講座在楚天茶道圓滿舉辦

發布時間:2019/05/23

?臺灣茶藝泰斗范增平先生與眾茶友在楚天茶道合影


2019年5月17日上午,臺灣茶藝泰斗范增平先生受邀在楚天茶道作《茶藝館的形成與發展》的專題演講。讓眾多茶友深入了解“茶館”與“茶藝館”的區別,了解茶藝館的發展史及發展趨勢。


?楚天茶道馬蘭老師、舒桐老師帶來“茶 · 香”表演




?茶藝之奉茶


?楚天茶道創始人舒松先生致歡迎詞


歡迎并感謝范增平先生百忙之中到楚天茶道舉辦《茶藝館的形成與發展》專題講座,為眾多茶友解惑“茶館”與“茶藝館”的區別。




?范老師深入淺出的講解相關知識


?認真時便是最美的模樣



?茶友們專注地聽老師講課



?茶友們紛紛將老師講的重點知識記錄下來


在講座的同時,我們有幸品飲范老師從寶島臺灣帶來的兩款茶:大禹嶺茶、玉山茶,感受不一樣的茶之風味。



第一款茶
大禹嶺茶



?主泡:茶友慕予


大禹嶺烏龍茶區位處于臺灣合歡山,剛好是在南投、臺中、花蓮三縣交會點,海拔高度在2200公尺以上,是目前全世界生長海拔高度最高的烏龍茶產地,所生產的高山烏龍茶口感醇厚,香氣芬芳,一般認為是臺灣高山茶中最好的產地。


?茶友感受大禹嶺茶的溫香


?細品其中滋味~


?葉底深綠勻齊有光澤


大禹嶺茶滋味清揚細膩,花果香獨特,帶有冷礦山特有的山場氣意,落喉甘滑韻味飽滿,色、香、味、甘,回甘迅速有層次,喉韻甚佳,回香繞舌不退。



第二款茶
玉山茶



?茶友品味玉山茶的干茶香氣


玉山茶,又名為沙里仙茶和塔塔加茶。產于臺灣南投信縣義鄉,仁愛鄉,霧社鄉等高海拔境內山區,海拔1000~1800公尺,常年云霧,四季如春,是全省軟枝烏龍最大產區。


?茶友感受玉山茶的溫香



?靜心、細品


?葉底黃綠較柔軟


玉山茶較具龍眼干味,高山茶氣味平淡,水甜。





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主講人:范增平


“臺灣中華茶文化學會”理事長,臺灣明新科技大學專家級教授。1985年創辦“中華茶文化研究中心”,1988年“中華茶文化學會”創會理事長,并在大陸不遺余力地推廣茶藝。曾應邀在大陸、日本、韓國、新加坡、馬來西亞等地講學。

出版《臺灣茶文化論》《中華茶藝學》《臺灣茶藝觀》等多部著作。20世紀70年代末,在華人茶文化圈,首倡“茶藝”之概念,被時人譽為“臺灣茶藝泰斗”。


感謝范增平老師的精彩講述,感謝茶友們的熱情參與!我們下期再會。


文:黃旭

圖:李文皓、隱山堂


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